「天平庵」の手づくりどらやき

2014年3月に
TBSテレビ「はなまるマーケット」で、
綾小路きみまろさんのおめざで
紹介された「どらやき」

てづくりどらやき、頂きました(^^♪
さすがに美味しいです。

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なんというか余分なものは一切入っていない
シンプルなほんのりした味わいが美味しいです。

どらやきの皮の部分、ほんとふんわりとしているんですよね。

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ふんわり焼き上げた皮とみずみずしい餡。「渋谷ヒカリエ店限定」のてづくりどらやきです。
卵のコクを感じるふんわり柔らかな食感の皮と、
風味豊かに自家製餡したみずみずしい粒餡が、絶妙なバランス。
職人がひとつひとつ、丁寧に焼き上げました。
北海道十勝産小豆、「ヨード卵・光」、国産小麦粉など選びぬいた素材を100%使用しています。
>>「天平庵」公式サイト

余分なものが入ってない、シンプルな材料だけで
職人さんの丁寧な手仕事でつくられた和菓子。

差し入れとか贈り物にも喜ばれそうでいいですよね(^^♪