新宿のルミネストの8階にある
「ふわふわのオムレツが食べれるお店」
ということで、テレビでも紹介されていた
「EGG & SPUMA（エッグアンドスプーマ）」に
行ってきました。
食べログ>> EGG & SPUMA（エッグアンドスプーマ）
公式サイト>> EGG & SPUMA（エッグアンドスプーマ）
2014年12月16日にオープンしたお店なんだそうなので、ちょうど1年ですね。
さらに、こちらのお店の公式サイトなので調べてみたら
「salt consortium inc.（登録商号：ソルト・コンソーシアム株式会社）」という会社が
運営しているお店で、
それは、つまり、ルミネの「ぎゅんた」を運営している会社でもあるみたいです。
こういうルミネとかに入ってるお店って
やっぱり大きな会社が運営していること多いみたいですね～。
一見、雰囲気は全然違うように見えても
「このお店とあのお店の運営している会社って同じだったんだ」と
驚かされることもけっこうあります。
期待した通り「ふっわふわのオムレツ」と、
お洒落な盛りつけのお料理にテンションあがります。
980円なのですが、200円でドリンクもつけてもらいました（自家製レモネード）
合計で、1,180円ランチです。
雰囲気もお洒落だし、こんなオムレツ、他では食べたことないので
メディアで紹介されるのも納得です。
ルミネストのレストランフロアは、魅惑的なお店ばっかりですが、
こちらのお店もとてもよいですね～(^^♪
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